Линия сахарного печенья , цена:Договорная в категории Другие услуги - Душанбе

Линия сахарного печенья

Опубликовано: Вчера в 10:18 Просмотры: 578
Цена :
Договорная
Продавец:
Максим Михайлович Куницын
Город:
Душанбе
Отправить сообщение
Пожалуйста, сообщите продавцу, что нашли его объявление на lalafo.tj
Основные требования и характеристики
Для организации производства необходимо:
- помещение общей площадью не менее 250 м2 (без учета установки дополнительного оборудования и складских помещений), оборудованное вытяжной вентиляцией и подведенной мощностью не менее 130 кВт;
- холодильное оборудование для хранения необходимых ингредиентов.

Процесс получения сахарного печенья
Предварительно приготовленная в взбивальной машине рецептурная масса (эмульсия) совместно с мукой закладывается в тестомесильную машину, где замешивается до образования однородной массы.
Далее формование теста осуществляется на ротационной машине путем запрессовывания теста в углубления нужной формы формующего вала рифленным валом и формовка на перфорированные лотки.
После этого лоток ставится на конвейер кондитерской печи или в ротационную печь. Во время прохождения через печь печенье пропекается и выходит с обратной стороны печи. Лоток с готовым изделием устанавливается на стеллажную тележку для охлаждения. Печенье готово!
По желанию линия дополнительно комплектуется упаковочным оборудованием для упаковки готовых изделий в тару.

Связаться с продавцом

Покупай безопасно
узнать больше
[]